Ботанический сад в городе пенсионеров. Модернизация плодоводства на Урале на территории Патронажного центра «Вигор» г. Полевской (Свердловская область)
Мазко Галина Александровна,
биолог-ботаник, соискатель, кафедра ботаники, Институт естественных наук, Уральский Федеральный Университет имени Б.Н. Ельцина, bo15ga@mail.ru,
Сохранение биоразнообразия растений ex situ в настоящее время является самым эффективным и распространенным методом. Создается возможность сохранения растений в живых коллекциях, связанных с отдельными стадиями жизненного цикла растений (семена, пыльца) и их природной адаптацией длительно поддерживать жизнеспособность. Новые сорта яблонь, груш, вишень, слив способны давать в плодовых садах Урала и Предуралья высокие урожаи качественных плодов при условии выбора подходящих теплых участков на возвышенных элементах полей. Закладка плодового сада на территории Патронажного центра города Полевской является частью полевого генофонда, находящегося под постоянным контролем ученых опытной станции садоводства Свердловской области, где материал для исследования сохранен в живом виде. Растения произрастают в естественных условиях.
Введение
Плодоводство - это отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием плодовых культур для получения фруктов. С начала 70-х годов 20 века В России в результате внедрения низкорослых вегетативно размножаемых подвоев развивается интенсивное плодоводство.
В центре города Полевской Свердловской области в сентябре 2016 г. Управляющей компанией 000 « Стоград» города Екатеринбурга создается Патронажный центр «ВИГОР» на базе бывшего санатория машиностроительного завода с территорией площадью 1 га, на одном из участков которой закладывают плодовый сад.
Территория Патронажного центра в городе По-левской является экспериментальной для создания Патронажного центра в городе пенсионеров в Свердловской области.
Практическая ценность работы обусловлена деятельностью в этом регионе по созданию высокоэффективных насаждений целевого назначения, использованием в практике научно- обоснованного экологического метода по внедрению в культуру новых для района исследований сортов растений, внедрением прогрессивных технологий по размножению и выращиванию растений.
Цель и методика исследований:
Основа для модернизации плодоводства на Среднем Урале - создание новых зимостойких, устойчивых к вредителям и болезням сортов яблонь, груш, вишень, слив, как инновационных результатов селекции на возвышенных элементах рельефа местности.
Для этого подбор новых ценных сортов плодовых растений для закладки сада проводится на основе рекомендаций и консультаций для данного плодового сада выдающихся ученых Урала: ученого- плодовода Котова Л.А. ( он впервые на Урале получил естественно-стланцевые формы яблонь, создал их иммунные сорта, вывел высокозимостойкие декоративные формы, обосновал возможность выращивания карликовых садов на Урале), выдающегося биохимика Вигорова Л.И. - (он доказал, что уральские сорта яблонь содержат в плодах в 5-10 раз больше витаминов С и Р, микроэлементов, природных антибиотиков ( не имеющих отрицательных последствий), антиоксидантов, чем в
о о .п
О о о в S
П ■о
импортных плодах), писем Мичурина И.В. « Садоводам Урала и Сибири», « Как выращивать плодовые растения на Урале» 1928г. (В них ученый пишет о выведении на Урале своих местных сортов плодовых растений из семян для ведения садоводства на Урале. Акклиматизация (приспособление растений к климату) возможна лишь при переносе растений семенами. [2,4,7]
На территории патронажного центра 30 лет тому назад заложена живая изгородь в виде заповедной свободнорастущей зоны ( сосна не поддается формовке) по периметру. Она гасит скорость ветра на открытых каменистых участках, но не дает ему застаиваться.
На 2- х сторонах изгороди в северо- восточной части территории хорошо прижились деревья, которые выделяют фитонциды - сосна, лиственница, единичные экземпляры ели, что говорит о благоприятной экологической обстановке в этом месте (сосна и ель высоко чувствительны к неблагоприятным городским условиям). Есть березы, внешний ярус рябины, 5 экземпляров дикой яблони сибирской, декоративные кустарники - сирень, шиповник, боярышник.
Предлагается 2 стороны периметра территории в северо-западной части дополнить ветроустойчивыми деревьями и кустарниками (липа, вяз, береза, лиственница, черноплодная рябина, ирга, боярышник, барбарис, пузыреплодник), посадки деревьев расположить перпендикулярно направлению господствующих ветров ( при посадке деревьев вдоль направления ветра создается коридор, усиливая его действие), украсить эту часть территории ветряными мельницами, при этом учесть, что у этих деревьев и кустарников не должно быть общих вредителей с плодовыми и ягодными растениями, посаженными ранее.
При выборе места под плодовый сад изучают климатические условия местности и устанавливают целесообразность посадки тех или иных пород, исходя из минимальной зимней температуры, суммы активных положительных температур, продолжительности вегетационного периода, осадков, направления и силы ветра и т.д. Особое внимание обращают при этом на рельеф местности.
Погода с устойчивой положительной температурой на Среднем Урале устанавливается в среднем, в конце марта - начале апреля, а с устойчивой средней температурой ниже нуля - в конце октября - начале ноября, лето короткое, продолжительная, с сильными морозами зима - 470 С -абсолютный минимум температур, поздние весенние заморозки, короткий безморозный период (9 - 110 ) дней.
Снежный покров устанавливается в конце ноября - начале декабря. Сходит снег в конце марта - начале апреля. Температурные минимумы на почве в осенний и зимний бесснежный периоды колеблются от - 9,6 до - 36,2 0 С, в весенний период от - 50 С до - 180 С.
Среднегодовая ра воздуха + 0,80 С. Дата перехода температуры через + 10° С весной наблюдается 15 мая, осенью 11 сентября. Продолжительность данного периода - 115 дней, сумма температур свыше 100 С - в среднем 17 - 230 С. Средняя многолетняя температура осадков составляет 480 мм с колебаниями от 246 мм до 675 мм.
Уральская климатическая зона даже для специально выведенных сортов может быть не совсем благоприятной. Рекомендуется подбирать разные сорта плодовых культур, учитывая вегетативный термин (состояние вегетативных органов, обеспечивающих состояние питания, дыхания, защиты и вегетативного размножения), устойчивость перед низкими температурами, сроки созревания пло-дов.[3]
Зонирование. Здание патронажного центра 4 000 кв м, территория - 6000 кв м
Дендрологический план
Закладка плодового сада
С появлением на отечественном рынке слаборослых экземпляров (среднерослых, карликовых
сортов) открылись новые перспективы в выращивании плодовых культур. В сравнении со старыми новые сорта плодовых культур выгодно отличаются ранним вступлением в плодоношение, мелкой корневой системой и относительно компактными размерами.
Самый радикальный и экономически наиболее выгодный метод борьбы с вредителями и болезнями - выведение иммунных, невосприимчивых к ним сортов растений (особенно с комплексной устойчивостью к ряду заболеваний). Важное практическое значение при этом имеет гибридизация с использованием в качестве исходного материала местных и селекционных сортов, устойчивых к болезням и вредителям.
Для посадки используются однолетние саженцы с опытной станции садоводства Свердловской области. Сорта деревьев и кустарников внесены в государственный реестр селекционных достижений РФ, районированы в Волго- Вятском регионе. Предпочтение отдается саженцам с открытой корневой системой, на которой видно состояние корней, место прививки и уровень корневой шейки.[ 6 ]
Яблоня
Семейство Розовые (Rosaceae), род Яблоня -Malus P. Mill., 1754
Краса Свердловска - сорт иммунный, на кло-новом полукарликовом подвое «Прогресс», требует размещения среди других яблонь, самобесплодный, стланцевая форма, среднерослый, среднезимостойкий, зимний, плоды 250 г.(30 мг витамина С в 100г мякоти), окраска кремовая, размытая, ярко-красная, созревают в сентябре, хранятся до апреля.
Вэм-сувенир - сорт иммунный, среднерослый, зимостойкий, осенний, плоды плоско круглые, 120 г, желтые, с полосатым румянцем, крапчато - полосатые, кисло- сладкие, созревают в сентябре, хранятся до ноября.
Вэм - розовое - сорт иммунный, среднерос-лый, зимостойкий, зимний, плоды 130 г, желтые, с розовым румянцем, мякоть белая, кисло - сладкие, созревают в конце сентября, хранятся до февраля.
Аксена - сорт иммунный, среднерослый, зимостойкий, летний, плоды 90 г, окраска кремовая со сплошным красным румянцем, кисло- сладкие, созревают в августе.
Благая весть - сорт иммунный, среднерослый, зимостойкий, позднезимний, плоды 120 г, округлой бочонковидной формы, окраска желтоватая, с красным размытым румянцем, кисло - сладкие, созревают в конце сентября, хранятся до апреля.
Рассвет исетский - сорт иммунный, среднерослый, зимостойкий, летний, плоды 140 г, окраска желтая, покровная - розово- полосатый румянец, мякоть кремовая, кисло-сладкие, созревают в конце августа.
Груша
Семейство Розовые (Rosaceae), род Груша -Pyrus L.1753
Пермячка - сорт иммунный, среднерослый, зимостойкий, летний, плоды 160 г, окраска светло-желтая, с небольшим оранжевым румянцем, мякоть белая, сладкие, созревают в конце августа, хранятся до середины сентября.
Розовый бочонок - сорт иммунный, среднезимостойкий, высокорослый, осенний, плоды 150 г, зеленовато-желтые с ярким розовым румянцем, сладкие, бочонковидной формы, созревают в сентябре, хранятся до ноября.
Султан - сорт иммунный, хорошая устойчивость к галловому клещу, высокорослый, среднезимо-стойкий, зимний, плоды 180 г, широкогрушевидной формы, светло-желтые, с розовым румянцем, гладкие, кисло- сладкие, созревают в октябре, хранятся до января.
Вишня
Семейство Розовые (Rosaceae), род Слива (Prunus), подрод Вишня - Cerasus Mill. A.Gray. 1856
Стандарт Урала - сорт самобесплодный, высокорослый, зимостойкий, летний. Лучшие опылители его - сорта Полевка Мичурина, Волжанка, Маяк. Кустарник до 3 м, плоды 6,5 г, форма их репчатая, кожица красная, кисло-сладкие, созревают в августе.
Алатырская - сорт самобесплодный, высокорослый, поздноцветущий, опылителями являются позднецветущие сорта - Уральская рубиновая, Изобильная, Мечта Зауралья. Кустарник до 3 м, плоды 2,5 г, темно-красные, кисло-сладкие, созревают в августе.
Изобильная - сорт самоплодный, восприимчивость к поражению коккомикозом и монилиозом средняя, иногда повреждается вишневым слизистым пилильщиком, вишневой тлей, кустарник до 3 м, цветение позднее, зимостойкий, плоды 3 г, темно- красные , кисло-сладкие, созревают в августе.
Гномик - сорт самоплодный, восприимчив к кок-комикозу и монилиозу. Устойчив к вредителям вишни: побеговая моль, вишневая тля, дырчатая пятнистость листвы, долгоносик, антракноз, кустарник до 1,2 м, зимостойкий, поздно цветущий. Плоды массой 3-4 г, красные, кисло-сладкие, созревают в августе.
Слива
Семейство Розовые (Rosaceae), род слива -Prunus, вид - слива трёхлопастная - Prünus triloba.
Кустарник до 3 м, декоративный, морозостойкий, раннее цветение, прослеживаются явные признаки родства и со сливой и с миндалем. Доказательством тому их хорошая взаимная прививаемость. Высота прививки штамбовых деревьев составляет 70 -110 см. В качестве подвоев наиболее надёжны сеянцы и поросль тёрна, желтоплодные сливы и алычи, черёмуха, миндаль.
Выбор участков территории для посадки плодовых и декоративных растений
Обзор литературы показывает, что на возвышенных склонах с крутизной в пределах 30 деревья растут более мощными и долговечными, дают плоды высокого качества и меньше повреждаются болезнями, наиболее теплой и пригодной для
о о .с
О о о в S
П ■и
сч со
насаждений частью склона является его средняя часть.
В южной части склона больше продолжительность периода жизни плодовых, но чаще наблюдаются «ожоги» коры ветвей, деревья раньше начинают вегетацию, что ставит их под угрозу в случае возврата холодов и наступления весенних заморозков, суточные колебания температуры в южной части склона всегда больше, юго-западная часть склона несколько теплее юго-восточного, особенно в зимнее время, ниже всего температура зимой на северной и восточной стороне возвышенности склона, северная часть склона летом меньше прогревается, чем южная, южная часть склона суше других, снег на них тает раньше и быстрее, талых вод накапливается меньше, а процессы выветривания и смыва почв выражены сильнее, восточная часть склона суха почти так же, как южная, а когда преобладают восточные ветры, они даже могут становиться суше южных, северная часть склона влажная, на ней длительное время сохраняется весенняя влага, а суточные колебания влажности на них меньше, близкое расположение крупного водоема способствует увеличению влажности воздуха, что благоприятно в южной части склона, но не всегда полезно в северной. [9]
Для посадки яблонь, груш, вишен,слив выбирают место площадью 400 кв. м в средней северной части склона между живой изгородью и зданием патронажного центра. В этом месте проходит коридор, продуваемый северо-западным ветром и имеющий понижение ^ и заморозок на почве в октябре на 5 см больше, чем на почве южной стороны, у парадного входа. Для посадки сливы трехлопастной выбирают место площадью 100 кв. м в средней южной части склона, слева от террасы, защищенное от холодных зимних ветров, (холодный воздух, как более плотный, стекает в понижения рельефа), незатопляемое весной.
При закладке плодового сада площадью 400 кв. м для создания условий для хорошего перекрестного опыления планируют место для пасеки с одной пчелосемьей площадью 50 кв. м. возле живой изгороди в западной части территории.[ 8 ]
Посадку саженцев плодовых культур на Урале желательно проводить в весенний период к началу сокодвижения, пока дерево пребывает в стадии покоя ( период после таяния снега, перед распусканием почек), чтобы максимально повысить шансы на укоренение и плодоношение (при осенней посадке растения могут не пережить суровую уральскую зиму).[ 6]
Рассматривается посадка однолетних саженцев сортов-клонов плодовых семечковых, косточковых культур с открытой корневой системой осенью.
Используется методика исследования устойчивости саженцев в условиях каменистой почвы, склона 30 , частых ветров и влажности из-за близости городского пруда. Тип почвы - каменистый, характерный для холмистой местности, участок прямоугольной формы, хорошо прогревается и
удерживает тепло, уровень залегания грунтовых вод низкий (не выше 3 м). Каменистая почва территории Патронажного центра требует предварительного коренного улучшения. Окультуривание участка плодового сада ограничивается пределом посадочных ям.
Деревья и кустарники сажают в выкопанные в каменистом грунте просторные посадочные ямы с плодородной почвой глубиной (100 * 100 * 100) см за месяц, два до посадки. Ямы заполняют смесью листовой земли, перегноя, песка (3:2:1), добавляют известь (200-300 г), создают легкосуглинистый субстрат слабощелочной реакции РН = 7,5 - 7,7.
Для сильнорослых сортов плодовых древьев со стержневым корнем для посадок осенью создают глубокозалегающие питательные горизонты. Норму удобрений дают по схеме: сначала органические удобрения Байкал Эм- 1, травяной настой, перепревший навоз, компост, потом комплексное минеральное удобрение закладывают во внутрь ямы, вниз, тщательно перемешивают с верхним слоем земли, заполняют яму на 3/ 4 и сверху досыпают землю без удобрений. Заполненная яма стоит 3-5 дней. После усадки земли производится посадка.
Для низкорослых сортов с мочковатой поверхностной корневой системой осенью удобрения не вносят, заполняют ямы плодородной землей. Весной удобрения заделывают по периметру приствольного круга.
На территории прямоугольной формы деревья размещают в ряду гуще, чем между рядами. Шаг между деревьями равен сумме высот взрослых растений. В этом случае деревья не мешают друг другу, как над почвой (корневая система), так и на верху (крона).
При посадке нескольких деревьев размещают их в соответствии с сортовыми особенностями: сильнорослые по схеме 5*5, среднерослые 4*4, карликовые 3*3.
Уровень грунтовых вод для высокорослых и стланцевых деревьев - 3 м, полукарликовых - 1,5 м, карликовых - 1 м. Проверку уровня грунтовых вод производят буром в сухое время года, летом.
Оптимальный срок для осенней посадки районированных сортов для Среднего Урала за 2-3 недели до начала устойчивых заморозков. [5]
При осенней посадке растение с уже отдыхающей наземной частью переключается на активное наращивание корневой системы, которое длится до снижения температуры почвы + 40 С. Оптимальные условия для этого создаются после естественной подготовки саженцев к зиме (вызревание побегов) и завершения листопада.
Важно обеспечить осенью хорошую приживаемость саженцев (хорошее новое корнеобразова-ние), так как от этого будут зависеть и предстоящая перезимовка и дальнейшее развитие деревьев.
Обрывают у саженцев оставшиеся листья. Саженцы должны быть без повреждений (если они есть, обрезают, обмакивают в глиняный развод).
Диаметр, глубина выкопанной ямы для посадки саженцев должны соответствовать длине корневой
системы. Нужно оставить место перехода ствола в корни (корневая шейка) над поверхностью земли на 3-5 см. Место прививки не касается почвы. Особенно важно для карликовых подвоев, чтобы место прививки не касалось почвы, сортовой саженец может пуститься в самостоятельный рост и оказаться высокорослым деревом. Яму готовят за 10 дней до высадки в грунт.
Саженец располагается от опоры с северной стороны. На холмик плодородной земли устанавливают саженец с аккуратно расправленными корнями. Встряхивают саженец, заполняют пустоты между корнями. Затем с учетом контроля уровня заглубления корневой шейки досыпают землю, аккуратно уплотняя ее.
Льют 3 ведра воды на саженец под корень, не касаясь ствола. Подвязывают свободной петлей (восьмерка). Вокруг саженца делают лунку для полива.
При посадке исследуется устойчивость плодовых культур не только на переувлажнение
в зоне корней, но и на застой талой или дождевой воды, провоцирующий выпревание корневой шейки. Посадка же на возвышение и своевременная организация отвода талых вод (канавки по периметру кроны или в междурядьях) помогают избежать гибели саженцев по этой причине. Сразу же после процедуры посадки толщина мульчирующего слоя (торф, кокосовый субстрат, песок с опилками) должна быть минимальной (не более 5 см), а увеличить ее вдвое - втрое для зимнего утепления корней можно будет только с началом устойчивых заморозков, так как в противном случае не исключена вероятность выпре-вания корневой шейки еще поздней осенью.
Перед наступлением морозов околоствольный круг заполняется торфом и перегноем, который может составлять около 7-10 сантиметров в высоту.[10] Сверху этот слой можно присыпать листьями и снегом. Для защиты от грызунов рекомендуется обвязывать дерево ельником. С началом морозов обертывают штамбики деревьев лапником (иголками вниз) и белой бумагой (от солнечных ожогов), раскладывают в приствольных кругах отраву для мышей. Зимой производят высокое окучивание снегом с организацией обязательного отвода талых вод.
Первый этап приживаемости длится около месяца. У осенних новосадок он начинается с теплых весенних дней. На концах корней происходит образование каллуса, что обеспечивает развитие молодых всасывающих корешков. Они очень мелкие, хрупкие и легко ранимые, поэтому поливают растения с особой осторожностью, не наступая на зону расположения корней.
Наземная часть не должна опережать развитие корней. Месяц уходит именно на начало корнеобразования, хотя почки и листья из них распускаются, когда среднесуточная температура будет свыше 50С, но происходит это за счет запасов самого растения.
Второй этап приживаемости связывают с усиленным корнеобразованием и нарастанием листьев. Для этого посадки обеспечивают своевременными поливами.
Третий этап наступает весной через 2-2,5 месяца после начала вегетации. Молодые корни уже полностью обеспечивают растение водой с растворенными в ней питательными веществами. Показателем этого является рост не только листьев, но и побегов. Устанавливается равновесие. Чем активнее работают корни, тем сильнее приросты наземной части. В этот период у новосадок тоже бывает повышенная требовательность к почвенной влаге и питанию.
Четвертый этап. Оценка приживаемости производится на следующий год осенью. Во второй половине лета растения нельзя перекармливать азотом, так как это может привести к затяжному росту побегов и снижению зимостойкости. [11]
Оценка приживаемости по 5-и бальной шкале. 5 баллов - отличная приживаемость. Саженцы дают приросты не менее 20-30 см и завершают рост с образованием хорошо развитой верхушечной почки. Уже на 2 - 3 год после посадки эти растения способны плодоносить. 4 балла - хорошая приживаемость, саженцы дают небольшие приросты с нормально развитыми листьями. 3 балла - удовлетворительная приживаемость, приросты слабые (несколько сантиметров) или образуется лишь розетка листьев. 2 балла приживаемость плохая, распускается лишь часть почек, на которых образуется только по 1-2 слаборазвитых листочка. 1 балл - приживаемость отсутствует, начавшие распускаться почки впоследствии засыхают, кора сморщивается, корни засыхают. [12]
Обрезка саженцев, посаженных осенью, ранней весной. Выбирают 5-6 хорошо развитых почек и над верхней из них стволик обрезают, срез замазывают садовым варом. На следующий год, когда вырастает побег продолжения и боковые ветви, следят, чтобы рядом с побегом продолжения не было конкурента. Такие развилки с острым углом недопустимы, они разламываются с возрастом. Конкурент нужно удалять «молодым». Некоторые сорта требуют укорачивания ветвей.
Результаты исследований:
Разработаны научные и организационные основы возможности посадки плодовых культур на подходящих теплых участках на возвышенных элементах Урала и Предуралья с их волнистым рельефом полей, в условиях произрастания на каменистой почве со склоном 30 , низким уровнем грунтовых вод, частыми ветрами и близостью водного бассейна.
Посадка растений производится в виде однолетних саженцев сортов-клонов плодовых культур. При посадке учитываются факторы устойчивости растений к неблагоприятным условиям внешней среды - морозостойкость - прямое действие низких температур, зимостойкость - способность переносить весь комплекс неблагоприятных условий, в т.ч. и зимнее иссушение, «выпревание» растений,
о о .п
О о о
П ■о
«вымокание», повреждения от весенних и осенних заморозков.
Фактор эффективности создания плодового сада на территории Патронажного центра - поступление в питание для пациентов качественных плодов местных сортов плодовых культур.
Заключение:
Изложена идея модернизации плодоводства на Урале изысканием теплых возвышенных участков с низким уровнем грунтовых вод, эффективной агротехникой, посадкой новых сортов-клонов, устойчивых к неблагоприятным условиям внешней среды, болезням и вредителям.
Разработаны научные основы создания посадок плодовых культур на территории ботанического сада Патронажного центра и практические мероприятия по их реализации.
Сохранение биоразнообразия растений представлено в виде ex situ, самом эффективном и распространенном.
Внедрение в культуру новых для района исследований сортов плодовых культур повысит декоративность и экологическую значимость насаждений, обеспечит устойчивость и оздоровительный эффект.
Возможности проведения селекционной работы позволят плодовому саду стать источником новых генетических ресурсов для садоводства.
декоративных культур для Урала", Екатеринбург 2011 г.
жизнедеятельности». С. Петербург, 2000, с. 420.
Botanical Garden in the city of pensioners. Modernization of fruit growing in the Urals on the territory of the Vigor Patronage Center, Polevskoy (Sverdlovsk Region) Mazko G.A.
Ural Federal University named after B.N. Yeltsin Preservation of plant biodiversity ex situ is currently the most effective and common method. It is possible to preserve plants in living collections associated with individual stages of the life cycle of plants (seeds, pollen) and their natural adaptation for a long time to maintain viability. New varieties of apple, pear, cherry, plum are capable of producing high yields of high-quality fruit in the orchards of the Urals and Cis-Urals, provided that suitable warm areas are selected on the elevated elements of the fields. The laying of the orchard on the territory of the Patronage Center of Polevskoy is part of the field gene pool, which is under the constant control of scientists from the experimental gardening station in the Sverdlovsk Region, where the material for the research has been kept alive. Plants grow in natural conditions. Keywords: Patronage center, modernization of horticulture, nursery
stock, introduction, field gene pool References
VIGOR Patronage Center
results of the creation of the Ural varieties of fruit pome crops as a basis for the modernization of fruit growing in the Urals"
Urals" Yekaterinburg 2012
of fruit growing in the Urals. // Konyaev readings. Sat articles of the All-Russian Conf. Yekaterinburg, Publishing House of Ural State Agricultural Academy, 2
machinery of fruit, berry and ornamental crops for the Urals ", Yekaterinburg 2011
"How to grow fruit trees in the Urals", 1928
Ecology and Safety life activity. " S. Petersburg, 2000, p. 420.